fa بررسی ارزش تغذیه‌ای و استفاده از سرشاخه‌ برهان در مقایسه با علوفه یونجه در تغذیه بره‌های پرواری تخصصي Special پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="tab-stops:410.95pt right 6.5in"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" baran="" style="font-family:">مقدمه: </span></span></b><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" baran="" style="font-family:">فراهم آوردن منابع جدید جهت استفاده در جیره، سبب افزایش تولید و تهیه جیره</span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt">‌</span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" baran="" style="font-family:">هایی می‌شود که علاوه بر تامین مناسب مواد مغذی برای دام، از لحاظ اقتصادی هم مقرون به صرفه باشند. لذا استفاده از منابع گیاهی و غذایی بومی، ما را به این هدف نزدیک</span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" baran="" style="font-family:">تر خواهد کرد. </span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" baran="" style="font-family:">پژوهش حاضر با هدف تعیین قابلیت هضم و تخمیر سرشاخه‌ برهان و بررسی ارزش تغذیه‌ای آن در جیره‌ بره‌های پرواری انجام شد. </span></span></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="tab-stops:410.95pt right 6.5in"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" baran="" style="font-family:">مواد و روش‌ها:</span></span></b> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" baran="" style="font-family:">در آزمایش اول، تیمارهای آزمایشی شامل ۱- علوفه یونجه و ۲- سرشاخه‌ گیاه برهان به تنهایی بود. در آزمایش دوم، تیمارها شامل جیره‌های بره‌ پرواری بودند که در آن سرشاخه برهان با علوفه‌ یونجه جایگزین شده بود: ۱- جیره شاهد (بدون سرشاخه برهان)، ۲- جیره حاوی ۱۵ درصد سرشاخه برهان (۵۰ درصد جایگزینی سرشاخه‌ برهان با علوفه یونجه) و ۳- جیره‌ حاوی 22/5 درصد سرشاخه برهان (۷۵ درصد جایگزینی سرشاخه‌ برهان با علوفه یونجه). در آزمایش حاضر از روش تولید گاز و هضم دو مرحله‌ای برای تعیین هضم و تخمیر تیمارها با هفت تکرار استفاده شد. </span></span></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="tab-stops:410.95pt right 6.5in"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" baran="" style="font-family:">نتایج:</span></span></b> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" baran="" style="font-family:">درصد پروتئین خام (۴۳/۱۸ در برابر 16/5)، الیاف نامحلول در شوینده خنثی (۵۹/۵۵ در برابر 5۰/9۰)، انرژی متابولیسمی (3/70 در برابر 2/79)، درصد قابلیت هضم ماده خشک (62/00 در برابر 58/27) و الیاف نامحلول در شوینده خنثی (47/03 در برابر 37/80) و پتانسیل تولید گاز سرشاخه گیاه برهان بیشتر از علوفه یونجه بود (0/05</span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">P<</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" baran="" style="font-family:">). عامل تفکیک (4/90 در برابر ۴/49 میلی‌گرم در میلی‌لیتر</span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt">‌</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" baran="" style="font-family:">) و بازده تولید زنده میکروبی (0/45 در برابر 0/51) یونجه بیشتر از سرشاخه برهان بود. پتانسیل و نرخ تولید گاز جیره‌های آزمایشی تحت تاثیر جایگزینی علوفه یونجه به</span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" baran="" style="font-family:">وسیله سرشاخه برهان قرار نگرفتند (0/05</span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><</span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">P</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" baran="" style="font-family:">). درصد قابلیت هضم ماده خشک (57/71 و 61/97 در برابر 56/37) و الیاف نامحلول در شوینده خنثی (44/71 و ۳8/۳9 در برابر 35/72)‌ در جیره‌های حاوی سرشاخه برهان بیشتر از جیره‌ شاهد بود.</span></span></span></span></span></span></span></span><br> <b><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" baran="" style="font-family:">بحث و نتیجه</span></span></span> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" baran="" style="font-family:">گیری</span></span></span><span dir="RTL" lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" baran="" style="font-family:">:</span></span></span></b> <span dir="RTL" lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" baran="" style="font-family:">بنابراین، با توجه به این‌که ارزش تغذیه‌ای سرشاخه برهان و جیره‌های حاوی آن با یونجه و جیره‌ حاوی علوفه‌ یونجه قابل مقایسه بود و حتی در برخی موارد بهتر از آن‌ها بود، می‌توان استفاده از سرشاخه برهان به</span></span></span> <span dir="RTL" lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" baran="" style="font-family:">عنوان بخشی از جیره‌ بره‌های پرواری را توصیه کرد.</span></span></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="EN-GB" style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif">Introduction:</span></b><span lang="EN-GB" style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"> Providing new resources for use in livestock diets will increase the production and supply of rations that, in addition to providing adequate nutrients for livestock, are also economically viable. Therefore, the use of native plants and food resources will bring us closer to this goal. The aim of this study was to determine the digestibility and fermentability of the whole foliage of Siris (Siris) and to evaluate its nutritional value in the diet of fattening lambs.</span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;"></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="EN-GB" style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif">Materials & Methods:</span></b><span lang="EN-GB" style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"> In the first experiment, the experimental treatments were including 1- alfalfa forage and 2- Siris alone. In second experiment the experimental treatments were diets of fattening lambs in which the Siris was replaced with alfalfa forage: 1- control diet (without Siris foliage), 2- the ration contained 15% Siris foliage (50% replacement of Siris foliage with alfalfa forage) 3- the ration contained 22.5% Siris foliage (75% replacement of Siris foliage with alfalfa forage). In the present experiment, the gas production method and two-stage digestion were used to determine the digestion and fermentation of the treatments with 7 replications.</span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="EN-GB" style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif">Result:</span></b><span lang="EN-GB" style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"> The percentage of crude protein (18.43 vs. 16.5), neutral detergent fiber (NDF, 55.59 vs. 50.90), metabolizable energy (ME, 3.70 vs. 2.79), percentage of dry matter (62.00 vs. 58.27), and neutral detergent fiber (47.03 vs. 37.80) digestibility, and gas production potential of Siris were higher than alfalfa forage. The partitioning factor (PF, 4.09 vs. 4.49 mg ml-1) and microbial biomass production efficiency (0.45 vs. 0.51) of alfalfa were significantly higher than Siris.&nbsp; The potential and rate of gas production of the experimental diets containing the Siris were not affected by the replacement of Siris by the alfalfa forage (P>0.05). The percentage of dry matter (57.71 and 61.97 vs. 56.37) and NDF (44.71 and 38.39 vs. 35.72) digestibility in the diets containing Siris were higher than the control diet. </span></span></span></span><br> <b><span style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif">Conclusion: </span></span></span></b><span lang="EN-GB" style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif">Therefore, considering that the nutritional value of the Siris foliage and the diets containing it were comparable to the alfalfa and the diet containing alfalfa and even were better in some cases, it can be recommended to use the Siris as part of the diet of fattening lambs.</span></span></span></div> پروتئین خام, تانن, ترکیب شیمیایی, فراسنجه‌های تخمیری, قابلیت هضم آزمایشگاهی Balochi sheep, Digestive system disorders, Longevity, Metabolic disorders, Reproductive disorders 11 20 http://journalaer.com/browse.php?a_code=A-10-2-87&slc_lang=fa&sid=1 Hadi Ardeshiri هادی اردشیری 10031947532846001162 10031947532846001162 No Morteza Chaji مرتضی چاجی 10031947532846001163 10031947532846001163 Yes