Journal of Animal Environmental Research

fa مقایسه دو ساختار فیزیکی جیره آغازین (آردی و آجیلی) بر عملکرد رشد، سلامت گوارش و pH مایع شکمبه در گوساله‌های شیرخوار هلشتاین Comparison of Two Physical Forms of Starter Diet (Meal vs. Steam-Flaked) on Growth Performance, Digestive Health and Rumen Fluid pH in Holstein Suckling Calves تخصصي Special پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">مقدمه: هدف از این مطالعه، مقایسه تأثیر دو ساختار فیزیکی جیره آغازین، شامل آردی (غلات آسیاب شده) و آجیلی (غلات فلیک‌ شده با بخار)، بر عملکرد رشد، سلامت گوارشی و شاخص‌های رشد اسکلتی در گوساله‌های شیرخوار هلشتاین بود. مواد و روش ها: این پژوهش بر روی ۱۲ رأس گوساله ماده هلشتاین انجام شد که به صورت تصادفی به دو تیمار آردی و آجیلی اختصاص یافتند. وزن‌کشی و اندازه‌گیری شاخص‌های رشد اسکلتی به صورت هفتگی و مصرف خوراک و نمره قوام مدفوع به صورت روزانه ثبت شد. هم چنین، مایع شکمبه برای اندازه‌گیری pH در روزهای ۲۱ و ۴۵ آزمایش جمع‌آوری گردید. نتایج: نتایج نشان داد که اگرچه افزایش وزن روزانه و شاخص‌های رشد اسکلتی بین دو گروه تفاوت معنی‌داری نداشت (‌0/05<P)، اما گوساله‌هایی که خوراک آجیلی دریافت کردند، میانگین مصرف خوراک بیش تری داشتند. از نظر سلامت دستگاه گوارش، گروه آجیلی نمره مدفوع پایین‌تری (بهبود یافته) در مقایسه با گروه آردی نشان داد (‌0/05P<). هم چنین، pH شکمبه در گروه آردی در روز ۴۵ به صورت معنی‌داری کاهش یافت که نشان‌دهنده احتمال اسیدوز تحت بالینی بود، درحالی که pH در گروه آجیلی در محدوده طبیعی باقی ماند. بحث و نتیجه گیری: به‌طورکلی، نتایج حاکی از آن است که خوراک آغازین آجیلی با بهبود سلامت دستگاه گوارش و pH شکمبه، مزایای مهمی نسبت به خوراک آردی دارد، هرچند که در یک دوره کوتاه ۷۰ روزه، تأثیر معنی‌داری بر افزایش وزن و رشد اسکلتی مشاهده نشد.</div> <div style="text-align: justify;">Introduction: The aim of this study was to compare the effect of two physical structures of starter feed, namely floury (ground grains) and flaked (steam-flaked grains), on growth performance, gastrointestinal health, and skeletal growth indices in suckling Holstein calves. Materials & Methods: This research was conducted on twelve female Holstein calves, which were randomly assigned to one of two treatments: floury or flaked starter. Body weight and skeletal growth indices were measured weekly, while feed intake and fecal consistency score were recorded daily. Additionally, rumen fluid was collected on days 21 and 45 of the experiment to measure pH. Results: The results showed that although there were no significant differences in average daily weight gain and skeletal growth indices between the two groups (P>0.05), calves receiving the flaked starter had a higher mean feed intake. Regarding gastrointestinal health, the flaked group showed a significantly lower (improved) fecal score compared to the floury group (P<0.05). Furthermore, the rumen pH in the floury group significantly decreased on day 45, indicating a potential for subacute ruminal acidosis, whereas the pH in the flaked group remained within the normal range. Conclusion: Overall, the results suggest that the flaked starter feed offers significant advantages over the floury starter by improving gastrointestinal health and rumen pH, even though no significant effect on weight gain and skeletal growth was observed over the short 70-day period.</div> گوساله, خوراک آغازین آردی, خوراک آغازین آجیلی, شاخص های رشد اسکلتی Calf, Flour starter, Grind grains starter, Structural Growth Measurement 1 6 http://journalaer.com/browse.php?a_code=A-10-2-46&slc_lang=fa&sid=1 Reza Zolfaghari رضا ذوالفقاری 10031947532846001191 10031947532846001191 No Javad Bayat Koohsar جواد بیات کوهسار javad_bayat@yahoo.com 10031947532846001192 10031947532846001192 Yes Farzad Ghanbari فرزاد قنبری 10031947532846001193 10031947532846001193 No Yousef Mostafaloo یوسف مصطفی لو 10031947532846001194 10031947532846001194 No