Journal of Animal Environmental Research

fa اثر مقایسه ای بوتیریک اسید به تنهای و همراه با باکتری های کووروم کوئینچر درون زاد بر فراسنجه های بیوشیمیایی ماهی شانک زرد باله Comparative effect of butyric acid alone and with endogenous quorum quencher bacteria on biochemical parameters of Acanthopagrus arabicus تخصصي Special پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">مقدمه: با توجه به اهمیت ماهی شانک زرد باله در ایران و این مهم که این ماهی گوشت خوار، دستگاه گوارش قوی و متناسب با غذایی با پروتئین بالاست، نیاز استفاده از مکمل غذایی مانند اسیدی فایر پروبیوتیک ها حس می شود. این مطالعه با هدف تعیین اثر تجویز پروبیوتیک های کوروم کوئینچر به تنهایی و در ترکیب با اسیدی فایر بوتریک اسید بر تغییرات فراسنجه های بیوشیمیایی در بچه ماهیان شانک زرد باله (<a href="https://treatment.plazi.org/GgServer/html/03B5EA0A0F15CB00FF341ABDFF44FAB9" style="color:#0563c1; text-decoration:underline">Acanthopagrus arabicus</a>) انجام شد. مواد و روش ها: 360 بچه ماهی شانک زرد باله با وزن 3/2±15 گرم به طور تصادفی در 8 تیمار آزمایشی قرار گرفتند. هر تیمار 3 بار تکرار شد. تمام گروه ها به مدت 60 روز با جیره آزمایشی تغذیه شدند. جیره های آزمایشی برای هر تیمار به شرح زیر بود: تیمار اول: تغذیه شده با خوراک حاوی 0/5 درصد اسیدبوتیریک در کیلوگرم جیره (A). تیمار دوم: تغذیه شده Bacillus cereus واجد خاصیت کوئوروم کوئنچینگ به میزان cfu g-1 108 در کیلوگرم جیره (B). تیمار سوم: تغذیه شده B. thuringiensis  واجد خاصیت کوئوروم کوئنچینگ به میزان cfu g-1 108 در کیلوگرم جیره (C). تیمار چهارم: تغذیه شده با Bacillus cereus و B. thuringiensis به میزان cfu g-1 108 در کیلوگرم جیره (D). تیمار پنجم: تغذیه شده Bacillus cereus به میزان cfu g-1 108 به همراه 0/5 درصد اسیدبوتیریک در کیلوگرم جیره (E). تیمار ششم: تغذیه شده B. thuringiensis به میزان cfu g-1 108 به همراه 0/5 درصد اسیدبوتیریک در کیلوگرم جیره (F). تیمارهفتم: تغذیه شده  Bacillus cereus و B. thuringiensis به میزان cfu g-1 108 به همراه 0/5 درصد اسیدبوتیریک در کیلوگرم جیره (G). تیمار شاهد: تغذیه شده با جیره فاقد اسیدیفایرو پروبیوتیک (H). گروه شاهد با غذای تجاری روزانه حاوی 42 درصد پروتئین، شامل 100 درصد پودر ماهی تغذیه شدند. نتایج: در این تحقیق، مصرف جیره حاوی ترکیب پروبیوتیک‌های B1 و B2 به همراه بوتیریک اسید (تیمار G) و گروه تغذیه شده با ترکیب پروبیوتیک B1 به همراه بوتیریک اسید (تیمار F) باعث افزایش معنی‌دار گلوگز، تری گلیسرید، کلسترول و کراتین فسفوکیناز در سرم ماهیان شده است. هم چنین، مقدار پروتئین در سرم ماهیان افزایش یافته، به ویژه در تیمارهای حاوی باسیلوس B1، باسیلوس B2 و بوتیریک اسید به تنهایی و ترکیب هر دو پروبیوتیک (تیمار D) نسبت به گروه شاهد. افزایش معنی‌دار آلبومین در گروه‌های حاوی ترکیب باسیلوس‌های B1 وB2 به همراه بوتیریک اسید (تیمار D) و گروه‌های B و E نیز مشاهده شده است (0/05P≤). هم چنین، میزان کلسیم در سرم خون ماهیان تغذیه شده با ترکیب پروبیوتیک B2 (تیمار C) نسبت به سایر تیمارها، به ویژه گروه شاهد (تیمار H)، بیش تر بوده است. بحث و نتیجه گیری: به طورکلی، ترکیب پروبیوتیک‌ها با بوتیریک اسید و ترکیب پروبیوتیک‌های B1 و B2 بهبودهای قابل توجهی در شاخص‌های گلوگز، پروتئین، آلبومین، کلسترول، تری‌گلیسرید، کلسیم و فعالیت آنزیم کراتین فسفوکیناز ایجاد کرده است.</div> <div> <table align="center" hspace="0" vspace="0"> <tbody> <tr> <td style="padding: 0in 12px; text-align: justify;" valign="top">Introduction: Considering the significance of <a href="https://treatment.plazi.org/GgServer/html/03B5EA0A0F15CB00FF341ABDFF44FAB9" style="color:#0563c1; text-decoration:underline">Acanthopagrus arabicus</a> in Iran, characterized by its carnivorous nature and robust digestive system adapted for high-protein diets, there culture a necessity for the use of dietary supplements such as acidifier probiotics. This study was undertaken to investigate the impact of administering quorum quencher probiotics independently and in conjunction with the acidifier butyric acid on the alterations in biochemical parameters in A. arabicus. Materials & Methods: A total of 360 fish fry, with an average weight of 15±3.2 gr, were randomly assigned to eight experimental treatments, each repeated three times. Over a period of 60 days, all fish groups were fed with the experimental diet. The treatments included: 1. Treatment A: Food with 0.5% butyric acid per Kg. 2. Treatment B: Bacillus cereus with quorum quenching properties (cfu g-1 108) per kg of ration. 3. Treatment C: B. thuringiensis with quorum quenching properties (108 cfu g-1) per Kg of diet (B). 4. Treatment D: B. cereus and B. thuringiensis with quorum quenching properties (108 cfu g-1) per Kg of diet (C). 5. Treatment E: B. cereus with quorum quenching property (108 cfu g-1) along with 0.5% butyric acid per Kg of food. 6. Treatment F: B. thuringiensis with quorum quenching properties (108 cfu g-1) along with 0.5% butyric acid per Kg of food. 7. Treatment G: B. cereus and B. thuringiensis with quorum quenching properties (108 cfu g-1) along with 0.5% butyric acid per Kg of food. 8. Control Treatment H: Food without acidifying probiotics. The control group received daily commercial food with 42% protein, including 100% fish meal. Results: The consumption of diets containing a combination of B1 and B2 probiotics with butyric acid (Treatment G) and the group fed with the combination of probiotic B1 with butyric acid (Treatment F) resulted in a significant increase in glucose, triglyceride, cholesterol, and creatine phosphokinase in fish serum. Additionally, protein levels in fish serum increased, particularly in treatments containing Bacillus B1, Bacillus B2, and butyric acid alone, and the combination of both probiotics (Treatment D) compared to the control group. A substantial increase in albumin was observed in groups containing the combination of B1 and B2 bacilli along with butyric acid (Treatment D) and groups B and E. Moreover, the calcium content in the blood serum of fish fed with probiotic compound B2 (Treatment C) was higher than other treatments, especially the control group (H). Conclusion: In summary, the combination of probiotics with butyric acid, along with the combination of B1 and B2 probiotics, has led to significant improvements in glucose, protein, albumin, cholesterol, triglyceride, calcium, and creatine phosphokinase enzyme activity.</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div style="text-align: justify;"></div> پروبیوتیک, باکتری های کوروم کوئنچر, بوتریک اسید, ماهی شانک زرد باله, مکمل های جیره, فراسنجه های بیوشیمایی Probiotics, Quorum quencher bacteria, Butyric acid, Acanthopagrus arabicus, Biochemical parameters 75 86 http://journalaer.com/browse.php?a_code=A-10-2-14&slc_lang=fa&sid=1 Simak Salehipour Bavarsad سیامک صالحی.پورباورصاد 10031947532846001322 10031947532846001322 Yes Takavar Mohammadian تکاور محمدیان t.mohammadian@scu.ac.ir 10031947532846001323 10031947532846001323 No Preeta Kochanian پریتا کوچنین 10031947532846001324 10031947532846001324 No Vahid Yavari وحید یاوری 10031947532846001325 10031947532846001325 No Mansour Torfi mozan zadeh منصور طرفی موزان زاده 10031947532846001326 10031947532846001326 No