Journal of Animal Environmental Research

fa اثر منگنز بر آنزیم های گوارشی و بافت شناسی روده در فیل ماهیان (Huso huso) جوان پرورشی The Effect of Manganese on digestive enzymes and intestinal histology in Reared Young Beluga (Huso huso) عمومى General پژوهشي Research <div> <table align="center" hspace="0" vspace="0"> <tbody> <tr> <td style="padding: 0in 12px; text-align: justify;" valign="top">مقدمه‌: این تحقیق با هدف تعیین اثر منگنز جیره غذایی بر آنزیم های گوارشی و بافت روده در فیل ماهیان (Huso huso) جوان پرورشی انجام گرفت. مواد و روش ها: بدین منظور 180 قطعه فیل ماهی جوان (به ترتیب با میانگین وزن 3/05± 266 گرم و طول کل 0/49±38/23 سانتی متر) انتخاب گردید. در این مطالعه 6 تیمار و هر تیمار با 3 تکرار، با غلظت های 5 (Mn1)، 10 (Mn2)، 15 (Mn3)، 20 (Mn4) و 25 (Mn5) میلی گرم سولفات منگنز مونوهیدرات (MnSO4H2O) در هر کیلوگرم غذا و شاهد (Mn0) بدون افزودن مکمل MnSO4 در مرکز تکثیر و بازسازی ذخایر ژنتیکی ماهیان خاویاری دکتر بهشتی سد سنگر شهرستان رشت به مدت 2 ماه انجام شد. مقدار مکمل مورد نظر پس از توزین به همراه آب دیونیزه شده، به غذای پودری کارخانهای اضافه شد. ماهیان در پایان هر ماه بیومتری شدند. فاکتورهای فیزیکی و شیمیایی آب (درجه حرارت، اکسیژن و pH) به طور روزانه اندازه گیری و ثبت شد. در پایان آزمایش از هر تکرار 3 قطعه ماهی انتخاب و جهت سنجش آنزیم های گوارشی از ساقه دمی خونگیری شد. هم چنین برای مطالعات بافت شناسی از قسمت های مختلف روده (قدامی- میانی و خلفی) نمونه برداری صورت گرفت. نتایج‌: نتایج شاخص های آنزیم های گوارشی نشان داد، مقدار آنزیم های آمیلاز، لیپاز، پروتئاز دارای اختلاف معنی داری بین برخی از تیمارهای آزمایشی و گروه شاهد بود (0/05>p) و بیشینه و کمینه این آنزیم ها به ترتیب در تیمار Mn2 و Mn5 مشاهده گردید. مطالعات بافتی اگرچه خونریزی، پرخونی، نکروزه شدن، واکوئله شدن را در قسمت های مختلف بافت روده در همه تیمارها حتی تیمار شاهد نشان داد، اما بهترین وضعیت بافتی روده از نظر کاهش سطح و نوع عارضه در تیمار Mn3 وجود داشت. بحث و نتیجه گیری: براساس نتایج این مطالعه افزودن کوتاه مدت سطوح 15-10 میلی گرم منگنز در هر کیلوگرم جیره غذایی فیل ماهیان، باعث اثر بخشی مثبت و بهبود فعالیت آنزیمهای گوارشی و هم چنین کاهش آسیب های بافتی روده می شود.</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div style="text-align: justify;"></div> <div style="text-align: justify;">Introduction: This research aims to determine the effect of different amounts of dietary manganese on digestive enzymes and intestinal tissue in rearing young beluga (Huso huso). Materials & Methods: For this purpose, 180 pieces of beluga were selected (respectively, with an average weight of 266±3.05 grams and a total length of 38.23±0.49 cm). In this study, six treatments and each treatment with three repetitions, with concentrations of 5 (Mn1), 10 (Mn2), 15 (Mn3), 20 (Mn4) and 25 (Mn5) mg of manganese sulfate monohydrate (MnSO4H2O) in each kilogram of diet and control (Mn0) without adding MnSO4 supplement was carried out at Dr. Beheshti's Sturgeon Breeding and Regeneration Center, Sanger Dam, Rasht city, for two months. After weighing, the desired amount of supplement was added to the factory powdered food along with deionized water. The fish were biometrically measured at the end of each month. Physical and chemical factors of water (temperature, oxygen and pH) were measured and recorded daily. At the end of the experiment, three pieces of fish were selected from each repetition and blood was taken from the caudal vein to measure digestive enzymes. Also, samples were taken from different parts of the intestine (anterior, middle and posterior) for histological studies. Results: The results of the indices of digestive enzymes showed that the amount of amylase, lipase, and protease enzymes had a significant difference between some of the experimental treatments and the control group (p<0.05) and the maximum and minimum of these enzymes were observed in Mn2 and Mn5 treatments, respectively. In tissue studies, symptoms such as bleeding, hyperemia, necrosis, vacuolation were observed in different parts of the intestinal tissue in all treatments, even the control treatment, but the best intestinal tissue condition was in the Mn3 treatment. Conclusion: According to the results of this study, the short-term addition of 10-15 mg of manganese per kilogram of diet of bluga improves the activity of digestive enzymes and also reduces intestinal tissue damage.</div> فیل ماهی (Huso huso), جیره غذایی, سولفات منگنز, آنزیم های گوارشی, بافت شناسی روده Beluga (Huso huso), Dietry, Manganese sulfate, Digestive enzymes, Intestinal histology 59 68 http://journalaer.com/browse.php?a_code=A-10-1-8&slc_lang=fa&sid=1 Fatemeh Hemmati فاطمه همتی 10031947532846001374 10031947532846001374 No Hossein Khara حسین خارا h.khara@liau.ac.ir 10031947532846001375 10031947532846001375 Yes Habib Vahaabzadeh Roudsari حبیب وهابزاده رودسری 10031947532846001376 10031947532846001376 No Rezvanollah Kazemi رضوان اله کاظمی 10031947532846001377 10031947532846001377 No