Journal of Animal Environmental Research

fa بررسی اثرات اسید لینولئیک مزدوج و ویتامین E امولسیون شده بر عملکرد رشد و فراسنجه های خونی و سیستم ایمنی گوساله‌های شیرخوار هلشتاین Investigating the effects of conjugated linoleic acid and vitamin E emulsified on growth performance, blood parameters and immune system of Holstein calves تخصصي Special مروری Review <div> <table align="center" hspace="0" vspace="0"> <tbody> <tr> <td style="padding: 0in 12px; text-align: justify;" valign="top">مقدمه‌: هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات امولسیون اسید لینولئیک مزدوج و ویتامین E بر عملکرد رشد، فراسنجه‌های خونی و سیستم ایمنی گوساله‌های شیرخوار هلشتاین بود. مواد و روش ها: بدین منظور تعداد 48 راس گوساله هلشتاین تازه متولد شده با میانگین وزنی 2±40 کیلوگرم با 4 تیمار و 12 تکرار با آزمایش فاکتوریل (2×2) در قالب طرح کاملاً تصادفی استفاده شدند. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره بدون مکمل (شاهد)، 2) جیره پایه به همراه 2 گرم مکمل اسید لینولئیک مزدوج امولسیفه شده، 3)جیره پایه به همراه 500 میلی گرم ویتامین E امولسیفه شده و 4) جیره پایه به همراه 500 میلی‌گرم ویتامین E+2 گرم مکمل اسید لینولئیک مزدوج امولسفیه شده بودند. نتایج‌: نتایج نشان داد که مکمل کردن جیره گوساله‌های شیرخوار با اسید لینولئیک مزدوج با و بدون ویتامین E تاثیر معنی داری بر وزن بدن، افزایش وزن روزانه، مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی در مقایسه با گروه شاهد ایجاد نکرد. در 40 روزگی، گوساله‌های دریافت‌کننده اسیدلینولئیک مزدوج غلظت گلوکز بیش تری داشتند (0/05>P). اما غلظت کلسترول، تری گلیسرید، پروتئین و آلبومین تحت تاثیر عامل امولسیون اسید لینولئیک مزدوج، ویتامین E و اثرات متقابل آن‌ها قرار نگرفتند. مکمل‌کردن اسیدلینولئیک مزدوج در جیره غلظت اوره خون را در مقایسه با گروه شاهد کاهش داد اما افزودن ویتامین E بر اوره خون اثر افزایشی داشت (0/05>P). ظرفیت آنتی اکسیدانی کل خون در اثر عامل ویتامین E، امولسیون اسید لینولئیک مزدوج و اثرات متقابل آن‌ها به طور معنی‌داری افزایش یافت (0/05>P). در 40 روزگی فعالیت آلانین آمینوترانسفراز تحت تاثیر عامل ویتامین E کاهش یافت (0/05>P). غلظت گلوتاتیون پراکسیداز تحت تاثیر عامل اسید لینولئیک مزدوج و ویتامین E قرار گرفت (0/05>P). عامل اسیدلینولئیک مزدوج غلظت مالون دی الدهید و سوپراکسید دسموتاز را به‌طور معنی‌داری تحت تاثیر قرار داد (0/05>P). غلظت خونی اینترلوکین-6 تحت تاثیر عامل ویتامین E و اسیدلینولئیک مزدوج قرار‌گرفت. به‌طوری‌که گوساله‌های دریافت‌کننده امولسیون اسید لینولئیک مزدوج و ویتامین E غلظت اینترلوکین-6  پایین‌تری داشتند (0/05>P). تغذیه مکمل اسید لینولئیک مزدوج فاکتور نکروز دهنده تومور– آلفا را به طور معنی‌داری تحت تاثیر قرار داد. به طوری‌که تغذیه گوساله‌های شیرخوار با امولسیون حاوی اسید لینولئیک مزدوج سبب کاهش فاکتور نکروز دهنده تومور الفا شد (0/05>P). بحث و نتیجه گیری: به طور‌کلی نتیجه گیری می‌شود که استفاده از اسید لینولئیک مزدوج و ویتامین E به شکل امولسفیه شده عملکرد رشد گوساله‌های شیرخوار را بهبود نداد اما تاثیر قابل توجهی بر سیستم ایمنی و آنزیم‌های کبدی گذاشت.</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div style="text-align: justify;"></div> <div style="text-align: justify;">Introduction: A better understanding of the immune system of calves will lead to less use of antibiotics and the production of high-quality replacement heifers for dairy herds. The study aim was to investigate the effects of conjugated linoleic acid and vitamin E emulsion on growth performance, blood parameters and immune system of Holstein calves. Materials & Methods: The 48 newborn Holstein calves with an average weight of 40±2 kg were used with 4 treatments and 12 replications with a factorial (2×2) in the form of a completely random design. Experimental treatments include: 1) Basic diet without supplementation, 2) Basic diet with 2 g of conjugated linoleic acid emulsified, 3) Basic diet with 500 mg of vitamin E emulsified and 4) Basic diet with 500 mg of vitamin E+2 g of conjugated linoleic acid emulsified. Results: The supplementing the diet of calves with conjugated linoleic acid with and without vitamin E did not have a significant effect on body weight, daily weight gain, feed intake and feed conversion ratio compared to the control group. At 40 d, calves receiving conjugated linoleic acid had higher glucose concentration (P<0.05). However, the concentration of cholesterol, triglyceride, protein and albumin were not affected by the emulsifying of conjugated linoleic acid, vitamin E and their interaction effects. Supplementation of conjugated linoleic acid in the diet decreased the concentration of blood urea compared to the control group, but the addition of vitamin E had an increasing effect on blood urea (P<0.05). Total Antioxidant capacity of whole blood increased significantly by vitamin E, conjugated linoleic acid emulsion and their interaction effects (P<0.05). At 40 days, the activity of alanine aminotransferase decreased by the vitamin E (P<0.05). Glutathione peroxidase concentration was influenced by conjugated linoleic acid and vitamin E (P<0.05). Conjugated linoleic acid significantly affected the concentration of malondialdehyde and superoxide desmutase (P<0.05). The blood IL-6 concentration was affected by the factor of vitamin E and conjugated linoleic acid, so that the calves receiving the emulsion of conjugated linoleic acid and vitamin E had a lower IL-6 concentration (P<0.05). Conjugated linoleic acid supplementation significantly affected tumor necrosis factor-alpha (TNF-α). Thus, the fed calves with emulsion containing conjugated linoleic acid decreased TNF-α (P<0.05). Conclusion: The use of conjugated linoleic acid and vitamin E in emulsified form did not improve the growth performance of calves, but it had a significant effect on the immune system and liver enzymes.</div> اسید لینولئیک مزدوج, گوساله شیرخوار, ویتامین E, امولسیون, اینترلوکین Conjugated linoleic acid, Suckling calf, Vitamin E, Emulsion, Interleukin 1 10 http://journalaer.com/browse.php?a_code=A-10-2-35&slc_lang=fa&sid=1 Behrooz Khalili بهروز خلیلی 10031947532846001231 10031947532846001231 No Hossein Abdi Benemar حسین عبدی بنمار abdibenemar@uma.ac.ir 10031947532846001232 10031947532846001232 Yes Jamal Seifdavati جمال سیف دواتی 10031947532846001233 10031947532846001233 No Mohammad Reza Zamanloo محمدرضا زمانلو 10031947532846001234 10031947532846001234 No Sayyad Seifzadeh صیاد سیف زاده 10031947532846001235 10031947532846001235 No Afsaneh Talebniya افسانه طالب نیا 10031947532846001236 10031947532846001236 No