Journal of Animal Environmental Research
پژوهش های محیط زیست جانوری
Journalaer
Basic Sciences
http://journalaer.com
1
admin
3115-7904
10.22034/aer
fa
jalali
1405
2
1
gregorian
2026
5
1
0
online
1
fulltext
fa
بررسی اثر عصاره زردچوبه (Curcuma longa) و سیر (Allium sativum) بر برخی از فاکتورهای خونی موش نر نژاد ویستار
Study Effect of turmeric (Curcuma longa) and garlic (Allium sativum) extract on blood metabolites in Male rats of Wistar strain
تخصصي
Special
پژوهشي
Research
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">مقدمه:</span></span></b> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات ترکیبی عصاره سیر و زردچوبه در برابر آسیب ناشی از آفلاتوکسین </span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">B1</span></span><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""> بود که بر روی 64 سر موش صحرایی نر 12-10 هفته، با میانگین</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""> وزنی 300-250 گرم در قالب یک طرح کاملاً تصادفی بهصورت آزمایش فاکتوریل (2×2×2) در هشت گروه و به</span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">مدت 28 روز انجام گردید. </span></span></span></span></span></span></span><br>
<span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">مواد و روش ها:</span></span></b><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""> در این مطالعه، سه عامل مورد بررسی قرار گرفت که هر‎کدام دو سطح داشتند. شامل دو سطح آفلاتوکسین </span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">B1</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""> (صفر و 100 میکروگرم در کیلوگرم وزن بدن)، 2 سطح زردچوبه (صفر و 100 میلی‏ گرم در کیلوگرم وزن بدن) و 2 سطح سیر (صفر و 50 میلی‏ گرم در کیلوگرم وزن بدن) برای هر تیمار 8 تکرار در نظر گرفته شد. در تمام گروهها، آفلاتوکسین و عصارهها بهصورت خوراکی داده شد. در روز 28 دوره آزمایش، موش ‏های</span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">صحرایی</span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">با</span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">کتامین </span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">بی</span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">هوش شدند</span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">و پس</span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">از</span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">بازکردن</span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">حفره</span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">صدری،</span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">خونگیری</span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">از</span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">قلب انجام شد. آنالیز</span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">نمونه‏ های پلاسما به</span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">منظور تعیین میزان اسید اوریک، کراتینین، پروتئین، آلبومین، گلوکز، تری‏ گلیسرید، کلسترول،گاما گلوتامیل ترانسفراز، لاکتات دهیدروژناز، لیپوپروتئین با چگالی پایین </span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">)</span></span> <span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">(LDL</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""> و لیپوپروتئین با چگالی بالا (</span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">HDL</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">) صورت گرفت. </span></span></span></span></span></span></span><br>
<span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">نتابج: </span></span></b><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">نتایج نشان داد که آفلاتوکسین </span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">B1</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""> فعالیت لاکتات دهیدروژناز، گاماگلوتامیل </span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">ترانسفراز، کراتینین و </span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">LDL</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""> سرم خون را به ‏طور معنی‏ داری افزایش می ‏دهد. </span></span></span></span></span></span></span><br>
<b><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran"">بحث و نتیجه</span></span></span> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran"">گیری:</span></span></span></b><span dir="RTL" lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran""> درمان</span></span></span> <span dir="RTL" lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran"">موش صحرایی</span></span></span> <span dir="RTL" lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran"">آلوده با عصاره زردچوبه و عصاره</span></span></span> <span dir="RTL" lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran"">سیر باعث</span></span></span> <span dir="RTL" lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran"">کاهش معنی ‏دار لاکتات دهیدروژناز، گاماگلوتامیل ترانسفراز و </span></span></span><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">LDL</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""> د</span></span></span></span></span></span></span><span dir="RTL" lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran"">ر مقایسه با تیمار آفلاتوکسین </span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">B1</span></span></span><span dir="RTL" lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran""> شد. عصاره سیر توانست میزان </span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">LDL</span></span></span><span dir="RTL" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran""> پلاسما موش ‏های صحرایی را به ‏طور معنی ‏داری کاهش دهد. </span></span></span><span dir="RTL" lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran"">بهطورکلی یافته ‏های تحقیق حاضر نشان می ‏دهد استفاده از ترکیب زردچوبه و سیر به</span></span></span> <span dir="RTL" lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran"">صورت خوراکی عوارض زیان‏ بار آفلاتوکسین </span></span></span><span dir="RTL" lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran"">را کاهش می‏ دهد.</span></span></span></div>
موش صحرایی, آفلاتوکسین B1, عصاره زردچوبه, عصاره سیر, متابولیت های خون
19
26
http://journalaer.com/browse.php?a_code=A-10-2-66&slc_lang=fa&sid=1
Hadi
Sarir
هادی
سریر
1003194753284600725
1003194753284600725
No
Hossein
Naimipour Younesi
حسین
نعیمی پوریونسی
1003194753284600726
1003194753284600726
No
Masood
Didarkhah
مسعود
دیدارخواه
masooddidarkhah@birjand.ac.ir
1003194753284600727
1003194753284600727
Yes