[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
بخش‌های اصلی
صفحه اصلی::
اطلاعات نشریه::
آرشیو مجله و مقالات::
برای نویسندگان::
برای داوران::
ثبت نام و اشتراک::
تماس با ما::
تسهیلات پایگاه::
بایگانی مقالات زیر چاپ::
::
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
..
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
..
پایگاه های نمایه شده




..
:: دوره 1، شماره 2 - ( 5-1404 ) ::
جلد 1 شماره 2 صفحات 22-13 برگشت به فهرست نسخه ها
تأثیر ترکیبی مخمر نانوایی اتولیز شده (Saccharomyces cerevisiae) و پودر قارچ دکمه‌ای (Agaricus bisporus) بر رشد، فعالیت آنزیم‌های گوارشی و بافت‌شناسی روده بچه ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss)
منصور لطفی ، محمد سوداگر* ، حامد پاک نژاد ، شهرام دادگر ، حمیده ذکریایی
چکیده:   (627 مشاهده)
مقدمه: هدف از این پژوهش تعیین اثرات مخمر نانوایی اتولیز شده و پودر قارچ دکمه‌ای بر رشد، فعالیت آنزیم‌های گوارشی و بافت‌شناسی روده بچه ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان  در مزرعه پرورش ماهی برکه طلایی ارومیه بود.
مواد و روش­ ها: این پژوهش در قالب 4 تیمار آزمایشی و هر تیمار با 4 تکرار مورد ارزیابی قرار گرفت. بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزنی 2±15 گرم به مدت 10 هفته با جیره های آزمایشی شامل: گروه شاهد (تیمار 1)، مخمر اتولیزشده به میزان 2% جیره (تیمار 2)، پودر قارچ دکمه ­ای به میزان 1% جیره (تیمار 3) و تلفیق مخمر اتولیزشده 2% به همراه 1% پودر قارچ دکمه ­ای (تیمار 4) تغذیه شدند. در انتهای دوره پرورشی شاخص‌های رشد، کارایی تغذیه ای، فعالیت آنزیم های گوارشی (پروتئاز، آمیلاز و لیپاز) وشاخص های مورفولوژی روده (طول پرز، ضخامت لایه موکوسی روده و تعداد سلول های جامی شکل) مورد سنجش و ارزیابی قرار گرفت.
نتایج: نتایج نشان داد افزودن 2% مخمر اتولیز شده و 1% پودر قارچ دکمه ­ای به صورت جداگانه نتوانست تفاوت معنی­ داری را در شاخص ­های وزن نهایی، وزن به دست آمده، ضریب تبدیل غذایی، فعالیت آنزیم ­های گوارشی پروتئاز، آمیلاز و لیپاز روده و شاخص ­های طول پرز، ضخامت لایه عضلانی و تعداد سلول‌های جامی شکل روده باریک ماهیان در مقایسه با گروه شاهد ایجاد نماید (0/05P>). هم چنین نتایج نشان داد افزودن هم زمان 2% مخمر اتولیز شده و 1% پودر قارچ دکمه ­ای در جیره ماهیان قزل آلای رنگین کمان می‌تواند سبب بهبود معنی­ دار شاخص ­های رشدی، کارایی تغذیه ­ای، فعالیت آنزیم ­های گوارشی و شاخص‌های مورفولوژی روده در مقایسه با سایر گروه‌های آزمایشی گردد (0/05P<).
بحث و نتیجه ­گیری:  با توجه به نتایج حاصل از این تحقیق، افزودن حاوی 2% مخمر اتولیز شده به همراه 1% پودر قارچ دکمه‌ای به عنوان پربیوتیک با هدف بهبود شاخص ­های رشد، کارکرد دستگاه گوارش و کارایی تغذیه‌ای ماهیان قزل آلای رنگین کمان توصیه می‌گردد.
واژه‌های کلیدی: قزل‌آلای رنگین‌کمان، مخمر، پودر قارچ دکمه ای، آنزیم های گوارشی، مورفولوژی روده، پروبیوتیک
متن کامل [PDF 1046 kb]   (187 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تخصصي
فهرست منابع
1. 1. Dawood, M.A.O. and Koshio, S., 2016. Recent advances in the role of probiotics and prebiotics in carp aquaculture: A review. Aquaculture. 454: 243-251. https://doi.org/10. 1016/j.aquaculture.2015.12.033
2. 2. Karimzadeh, S., Yansari, A.T. and Karimzadeh, Q., 2009. Benefits and application of probiotics in livestock, poultry and aquatic animal nutrition. Avay Masih Publications. 117-156. (In Persian)
3. 3. Mahious, A. and Ollevier, F., 2005. Probiotics and Prebiotics in Aquaculture. 1st Regional Workshop on Techniques for Enrichment of Live Food for Use in Larviculture-2005, AAARC, Urmia, Iran. 67 p.
4. 4. Li, P. and Gatlin, D.M., 2004. Dietary brewer’s yeast and perbiotic GroBioticTM AE influence growth performance, immune responses and resistance of hybrid Striped bass (Moron crypsos × M. saxatilis) to Sterptococcus iniae infection. Aquaculture. 231: 445-456. doi: 10.1016/j.aquaculture.2003.08.021
5. 5. Klis, F.M., Mol, P., Hellingwerf, K. and Brul, S., 2002. Dynamics of cell wall structure in Saccharomyces cerevisiae. FEMS Microbiology Reviews. 26(3): 239-247. doi: 10.1111/j.1574-6976.2002.tb00613.x
6. 6. Hagler, A.N. and Ahearn, D.G., 1987. Ecology of Aquatic Yeasts. Eds Ros, A.H. and Hamilton, J.S., Acadomic, London. 1: 181-250.
7. 7. Phaff, H.J. and Starmer, W.T., 1987. Yeasts Associated with Plants, Insect and Soil. 123-180.
8. 8. Navarrete, P. and Tovar-Ramrez, D., 2014. Use of yeasts as probiotics in fish aquaculture. In: Sustain Aquac Tech. 5: 11-16. doi: 10.5772/57196
9. 9. Øverland, M. and Skrede, A., 2016. Yeast derived from lignocellulosic biomass as a sustainable feed resource for use in aquaculture. Journal of the Science of Food and Agriculture. 97(3): 33-42. doi: 10.1002/jsfa.8007
10. 10. Ferreira, I.M.P.L.V.O., Pinho, O., Vieira, E. and Tavarela, J.G., 2010. Brewer's Saccharomyces yeast biomass: Characteristics and potential applications. Trends in Food Science and Technology. 21: 77-84. http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2009.10.008
11. 11. Shurson, G.C., 2018. Yeast and yeast derivatives in feed additives and ingredients: Sources, characteristics, animal responses, and quantification methods. Animal Feed Science and Technology. 235: 60-76. https ://doi.org/10. 1016/j.anife edsci.2017.11.010.
12. 12. Gong, Y., Yang, F., Hu, J., Liu, C., Liu, H. and Han, D., 2019. Effects of dietary yeast hydrolysate on the growth, antioxidant response, immune response and disease resistance of largemouth bass (Micropterus salmoides). Fish Shellfish Immunol. 94: 48-57. doi: 10. 1016/j.fsi.2019.09.044
13. 13. Mohan, K., Karthick Rajan, D., Muralisankar, T., Ramu Ganesan, A., Marimuthu, K. and Sathishkumar, P., 2022. The potential role of medicinal mushrooms as prebiotics in aquaculture: A review. Reviews in Aquaculture. 14(3): 1300-1333. doi: 10.1111/ raq.12651
14. 14. Van Doan, H., Doolgindachbaporn, S. and Suksri, A., 2016. Effects of Eryngii mushroom (Pleurotus eryngii) and Lactobacillus plantarum on growth performance, immunity and disease resistance of Pangasius catfish (Pangasius bocourti, Sauvage 1880). Fish Physiology Biochemistry. 42(5): 1427-1440. doi: 10.1007/s10695-01 6-0230-6
15. 15. Liu, J., Wu, Y.C., Kan, J., Wang, Y. and Jin, C.H., 2013. Changes in reactive oxygen species production and antioxidant enzyme activity of Agaricus bisporus harvested at different stages of maturity. Journal of the Science of Food and Agriculture. 93(9): 2201-2206. doi: 10.1002/jsfa.6027
16. 16. Harikrishnan, R., Balasundaram, C. and Heo, M.S., 2011. Diet enriched with mushroom Phellinus linteus extract enhances the growth, innate immune response, and disease resistance of kelp grouper, Epinephelus bruneus against vibriosis. Fish & Shellfish Immunology. 30(1): 128-134. doi: 10.1016/j.fsi.2010.09.013
17. 17. Kühlwein, H., Merrifield, D.L., Rawling, M.D., Foey, A.D. and Davies, S.J., 2014. Effects of dietary β- (1,3) (1,6)-D-glucan supplementation on growth performance, intestinal morphology and haemato-immunological profile of mirror carp (Cyprinus carpio L.). Journal of animal physiology and animal nutrition. 98(2): 279-289. doi: 10.1111/jpn.12078
18. 18. Patel, R.M. and Denning, P.W., 2013. Therapeutic use of prebiotics, probiotics, and postbiotics to prevent necrotizing enterocolitis: what is the current evidence? Clinics in Perinatology. 40(1): 11-25. doi: 10.1016/j.clp. 2012.12.002
19. 19. Passos, R.M.H., 2017. Effect of Levabon® Aquagrow E on the growth performance and immune response of European sea bass (Dicentrarchus labrax) under stress conditions. M.Sc. Thesis, Instituto Politecnico De Leiria. 45 p.
20. 20. Fornshell, G., 2002. Rainbow Trout- Challenges and Solutions. Reviews in Fisheries Science. 10(10): 545-557. doi: 10.1080/20026491051785
21. 21. Sevik S., Aktas M., Dogan H. and Kocak S., 2013. Mushroom drying with solar assisted heat pump system. Energy Conversion and Management. 72: 171-178. doi: 10.1016/j.enconman.2012.09.035
22. 22. Espe, M., Ruohonen, K. and El-Mowafi, A., 2012. Hydrolysed fish protein concentrate (FPC) reduces viscera mass in Atlantic salmon (Salmo salar) fed plant protein-based diets. Aquaculture Nutrition. 18(6): 599-609. doi: 10.1111/j.1365-2095.2012.00944.x
23. 23. Heidarieh, M., Mirvaghefi, A.R., Akbari, M., Farahmand, H., Sheikhzadeh, N., Shahbazfar, A.A. and Behgar, M., 2012. Effect of dietary Ergosan on growth performance, digestive enzymes, intestinal histology, hematological parameters and body composition of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Fish physiology and biochemistry. 38(4): 1169-1174. doi: 10.1007/s10695-012-9602-8.
24. 24. Hoseini, S.M., Pagheh, E., Aghaei Moghaddam, A., Hosseinpour Delavar, F., Hafezieh, M. and Sharifian, M., 2022. The effect lactic acid supplementation in diet of rainbow trout on growth parameters, activity of digestive enzymes and intestinal bacterial flora. Journal of Applied Ichthyological Research. 10(2): 31-40. doi: 10.22034/ jair.10.2.31 (In Persian)
25. 25. Gatlin, D.M., 2002. Nutrition and fish health. In: Fish Nutrition. (ed. By Halver, J.E. and Hardy, R.W.,). Academic Press, San Diego, CA. 671-702.
26. 26. Sahlmann, C., Djordjevic, B., Lagos, L., Mydland, L.T., Morales-Lange, B. and Øvrum Hansen, J., 2019. Yeast as a protein source during smoltification of Atlantic salmon (Salmo salar L.), enhances performance and modulates health. Aquaculture. 513: 73-96. doi: 10.1016/ j.aquaculture.2019.734396
27. 27. Hou, Y., Wu, Z., Dai, Z., Wang, G. and Wu, G., 2017. Protein hydrolysates in animal nutrition: Industrial production, bioactive peptides & functional significance. Journal of Animal Science and Biotechnology. 8(1):
28. 24-28. doi: 10.1186/s40104-017-0153-9
29. 28. Craig, S.R. and McLean, E., 2005. The organic aquaculture movement: a role for NuProTM as an alternative protein source. In: Nutritional biotechnology in the feed and food industries. Proceedings of Alltech’s 21st annual symposium. Lexington: Alltech UK. 285-293.
30. 29. Oliva-Teles, A. and Gonçalves, P., 2001. Partial replacement of fishmeal by brewer’s yeast (Saccaromyces cerevisae) in diets for sea bass (Dicentrarchus labrax) juveniles. Aquaculture. 202(3-4): 269-278. doi: 10.1016/ S0044-8486(01)00777-3
31. 30. Zhou, M., Liang, R., Mo, J., Yang, S., Gu, N.A., Wu, Z. and Lin, L.I., 2018. Effects of brewer’s yeast hydrolysate on the growth performance and the intestinal bacterial diversity of largemouth bass (Micropterus salmoides). Aquaculture. 484: 139-144. https://doi.org/ 10.1016/j. aquaculture.2017.
32. 31. Eslamifar, A., Paknejad, H., Sudagar, M., Hoseinifar, S.H. and Shabani, A., 2024. The effect of Levabon®diet supplement on growth efficiency and growth, immune and antioxidant related genes expression in common carp (Cyprinus carpio). Journal of Utilization and Cultivation of Aquatics. 13(1): 127-139. doi: 10.22069/japu.2024. 20392.1693 (In Persian)
33. 32. Fournier, V., Gouillou-Coustans, M.F., Metailler, R., Vachot, C., Moriceau, J., Le Delliou, H., Huelvan, C., Desbruyeres, E. and Kaushik, S.J., 2002. Nitrogen utilization and ureogenesis as affected by dietary nucleic acid in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and turbot (Psetta maxima). Fish Physiol. Biochem. 26: 177-188. doi: 10.1023/A:1025465603604.
34. 33. Sonmez, A.Y., 2017. Evaluating two different additive levels of fully autolyzed yeast, Saccharomyces cerevisiae, on rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) growth performance, liver histology and fatty acid composition. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences. 17(2): 379-385. doi: 10.4194/1303-2712-v17_2_17
35. 34. Yuan, X.Y., Liu, W.B., Liang, C., Sun, C.X., Xue, Y.F., Wan, Z.D. and Jiang, G.Z., 2017. Effects of partial replacement of fish meal by yeast hydrolysate on complement system and stress resistance in juvenile Jian carp (Cyprinus carpio var. Jian). Fish and Shellfish Immunology. 67: 312-321. https://doi.org/10.1016/j.fsi. 2017.06.028.
36. 35. Guven, A. and Yalcin, S., 2017. Effects of dietary yeast autolysate on performance, some blood parameters and lysozyme activity in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi. 64(3): 177-182. doi: 10.1501/Vetfak_0000002796
37. 36. Abdel-Tawwab, M., Abdel-Rahman, M.A. and Nahla Ismael, E.M., 2008. Evaluation of commercial live bakers’ yeast, Saccharomyces cerevisiae as a growth and immunity promoter for Fry Nile tilapia, Oreochromis niloticus (L.) challenged in situ with Aeromonas hydrophila. Aquaculture. 280(1-4): 185-189. doi: 10.101 6/j.aquaculture.2008.03.055.
38. 37. Eleraky, W., Yahya, M. and Rahsa, M.R., 2014. Evaluation of prebiotic and probiotic dietary supplementation on growth performance and some blood parameters of Cyprınus carpio Frys. Egyptian Journal of Aquatic Biology and Fisheries. 18(2): 29-38. doi: 10.128 16/0011074
39. 38. Fronte, B., Abramo, F., Brambilla, F., De Zoysa, M. and Miragliotta, V., 2019. Effect of hydrolysed fish protein and autolysed yeast as alternative nitrogen sources on gilthead sea bream (Sparus aurata) growth performances and gut morphology. Italian Journal of Animal Science. 18(1): 799-808. doi: 10.1080/1828051 X.2019.1581584
40. 39. Adeoye, A.A., Obasa, S.O., Fawole, F.J., Wan, A.H.L. and Davies, S.J., 2020. Dietary supplementation of autolysed yeast enhances growth, liver functionality and intestinal morphology in African catfish. Aquaculture Nutrition. 00: 1-9. doi: 10.1111/anu.13036.
41. 40. Li, P. and Gatlin, D.M., 2005. Evaluation of the prebiotic GroBiotic-A and brewer’s yeast as dietary supplements for sub-adult hybrid striped bass (Morone chrysops × M. saxatilis) challenged in situ with Mycobacterium marinum. Aquaculture. 248(1): 197-205. doi: 10.1016/j.aquaculture.2005.03.005
42. 41. Hisano, H., Falcon, D.R. and Barros, M.M., 2008. Influence of yeast and yeast derivatives on growth performance and survival of juvenile prawn Macrobrachium amazonicum. Ciencia Animal Brasileira. 9(3): 657-662.
43. 42. Asadi Rad, M., Zakeri, M., Yavari, V. and Mosavi, S.M., 2012. Effect of different levels of dietary supplementation of Saccharomyces cerevisiae on growth performance, feed utilization and body biochemical composition of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings. Journal of the Persian Gulf (Marine Science). 3(9): 15-24.
44. 43. Hoseinifar, S.H., Mirvaghefi, A. and Merrifield, D.L., 2011. The effects of dietary inactive brewer’s yeast Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoideus on the growth, physiological responses and gut microbiota of juvenile beluga (Huso huso). Aquaculture. 318: 90–94. doi: 10.1016/j.aquaculture.2011.04.043.
45. 44. Eleraky, W., Yahya, M., Rasha, M.R. and Eletreby, S., 2014. Evaluation of prebiotic and probiotic dietary supplementation on growth performance and some blood parameters of Cyprinus carpio Frys. Egyptian Journal of Aquatic Biology and Fisheries. 18(2): 29-38. doi: 10.21608/ejabf.2014.2203
46. 45. Zhou, Q.C., Buentello, J.A. and Gatlin, D.M., 2010. Effects of dietary prebiotics on growth performance, immune response and intestinal morphology of red drum (Sciaenops ocellatus). Aquaculture. 309(1-4): 253-257. doi: 10.1016/j.aquaculture.2010.09.003
47. 46. Rimoldi, S., Gini, E., Koch, J.F.A., Iannini, F., Brambilla, F. and Terova, G., 2020. Effects of hydrolyzed fish protein and autolyzed yeast as substitutes of fishmeal in the gilthead sea bream (Sparus aurata) diet, on fish intestinal microbiome. BMC Veterinary Research. 16(1): 118-126. https://doi.org/10.1186/s1291 7-020-02335-1.
48. 47. Muin, H., Taufek, N.M., Abiodun, R.A., Yusuf, H.M. and Razak, S.A., 2015. Effect of partial and complete replacement of fishmeal with mushroom stalk meal and soy bean meal on growth performance of Nile tilapia, Oreochromis niloticus fingerlings. Sains Malaysiana. 44(4): 511-516. doi: 10.17576/jsm-2015-4404-05
49. 48. Harikrishnan, R., Balasundaram, C. and Heo, M.S., 2012. Effect of Inonotus obliquus enriched diet on hematology, immune response, and disease protection in kelp grouper, Epinephelus bruneus against Vibrio harveyi. Aquaculture. 344-349: 48-53. doi: 10.1016/j. aquaculture.2012.03.010
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

CAPTCHA



XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Lotfi M, Sudagar M, Paknejad H, Dadgar S, Zakariaee H. Combined Effects of Autolyzed Baker's Yeast (Saccharomyces cerevisiae) and Button Mushroom Powder (Agaricus bisporus) on Growth, Digestive Enzyme Activity, and Intestinal Histology of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Fry. , Journalaer. 2025; 1 (2) :13-22
URL: http://journalaer.com/article-1-115-fa.html

لطفی منصور، سوداگر محمد، پاک نژاد حامد، دادگر شهرام، ذکریایی حمیده. تأثیر ترکیبی مخمر نانوایی اتولیز شده (Saccharomyces cerevisiae) و پودر قارچ دکمه‌ای (Agaricus bisporus) بر رشد، فعالیت آنزیم‌های گوارشی و بافت‌شناسی روده بچه ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss). , پژوهش های محیط زیست جانوری. 1404; 1 (2) :13-22

URL: http://journalaer.com/article-1-115-fa.html



بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.
دوره 1، شماره 2 - ( 5-1404 ) برگشت به فهرست نسخه ها
پژوهش های محیط زیست جانوری Journal of Animal Environmental Research
Persian site map - English site map - Created in 0.1 seconds with 39 queries by YEKTAWEB 4780