|
اثر جایگزینی میلورم (Tenebrio molitor) با پودر ماهی بر عملکرد رشد و پاسخ ایمنی در جیره غذایی کپور معمولی (Cyprinus carpio)
|
دکتر محسن برخوردار*   |
|
|
|
چکیده: (22 مشاهده) |
مقدمه: این پژوهش با هدف بررسی امکان جایگزینی بخشی از پودر ماهی، به عنوان یک منبع پروتئینی گران قیمت وابسته به منابع دریایی با میلورم (Tenebrio molitor) در جبره غذایی ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) انجام شد. افزایش هزینه های تولید و نگرانی های پایداری زیستمحیطی ناشی از برداشت بی رویه منابع دریایی، استفاده از منابع پروتئینی جایگزین مانند حشرات را ضروری ساخته است.
مواد و روش ها: در این مطالعه پنج جیره آزمایشی با سطوح مختلف جایگزینی (0 و 25 و 50 و 75 و 100% جایگزینی پودر ماهی با میلورم) با حفظ سطح پروتئین خام 32% فرموله شدند.
نتایج: نتایج نشان داد که جایگزینی تا سطح 50% اثر معنی داری بر عملکرد رشد (نرخ افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی) نداشت (0/05<p). با این حال، سطوح بالای جایگزینی (75% و 100%) منجر به کاهش معنی دار در نرخ رشد و ضریب تیدیل غذایی گردید (0/05>p). تجزیه و تحلیل شاخص های خونی نشان داد که سطوح پایین تر جایگزینی تاثیر مثبتی بر وضعیت سلامتی ماهیان دارد، به طوری که سطوح گلوکز و کلسترول تام در گروه 50% بهبود یافت (0/05>p). همچنین فعالیت آنزیم های کبدی (AST, ALT) در گروه هایی که پودر ماهی به طور کامل حذف شده بود، افزایش یافت که نشان دهنده فشار متابولیکی بیشتر است (0/05>p).
بحث و نتیجه گیری: این مطالعه نشان میدهد که میلورم یک جایگزین بالقوه و پایدار برای تامین بخشی از پروتئین مورد نیاز در جیره غذایی ماهی کپور است، اما برای دستیابی به عملکرد بهینه رشد، نیاز به بهینهسازی دقیقتر فرمولاسیون جیره به ویژه تعادل اسیدهای آمینه ضروری دارد. |
|
| واژههای کلیدی: میلورم، پودر ماهی، کپور معمولی، عملکرد رشد، پاسخ ایمنی |
|
|
متن کامل [PDF 661 kb]
(8 دریافت)
|
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
تخصصي
دریافت: 1405/6/16 | پذیرش: 1405/9/10
|
|
|
|
|
|
|
| ارسال پیام به نویسنده مسئول |
|
|
|
| ارسال نظر درباره این مقاله |
|
|
|
