مقدمه: هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات امولسیون اسید لینولئیک مزدوج و ویتامین E بر عملکرد رشد، فراسنجههای خونی و سیستم ایمنی گوسالههای شیرخوار هلشتاین بود. مواد و روش ها: بدین منظور تعداد 48 راس گوساله هلشتاین تازه متولد شده با میانگین وزنی 2±40 کیلوگرم با 4 تیمار و 12 تکرار با آزمایش فاکتوریل (2×2) در قالب طرح کاملاً تصادفی استفاده شدند. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره بدون مکمل (شاهد)، 2) جیره پایه بههمراه 2 گرم مکمل اسید لینولئیک مزدوج امولسیفه شده، 3)جیره پایه بههمراه 500 میلیگرم ویتامین E امولسیفه شده و 4) جیره پایه بههمراه 500 میلیگرم ویتامین E+2 گرم مکمل اسید لینولئیک مزدوج امولسفیه شده بودند. نتایج: نتایج نشان داد که مکمل کردن جیره گوسالههای شیرخوار با اسید لینولئیک مزدوج با و بدون ویتامین E تاثیر معنیداری بر وزن بدن، افزایش وزن روزانه، مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی در مقایسه با گروه شاهد ایجاد نکرد. در 40 روزگی، گوسالههایدریافتکننده اسیدلینولئیک مزدوج غلظت گلوکز بیشتری داشتند (0/05>P). اما غلظتکلسترول، تریگلیسرید، پروتئین و آلبومین تحت تاثیر عامل امولسیون اسید لینولئیک مزدوج، ویتامین E و اثرات متقابل آنها قرار نگرفتند. مکملکردن اسیدلینولئیک مزدوج در جیره غلظت اوره خون را در مقایسه با گروه شاهد کاهش داد اما افزودن ویتامین E بر اوره خون اثر افزایشیداشت(0/05>P).ظرفیت آنتیاکسیدانیکلخوندر اثرعامل ویتامین E، امولسیون اسیدلینولئیکمزدوج واثرات متقابل آنها بهطور معنیداری افزایش یافت (0/05>P). در 40 روزگی فعالیت آلانینآمینوترانسفراز تحت تاثیر عامل ویتامین E کاهش یافت (0/05>P). غلظت گلوتاتیون پراکسیداز تحت تاثیر عامل اسید لینولئیک مزدوج و ویتامین E قرار گرفت (0/05>P). عامل اسیدلینولئیک مزدوج غلظت مالوندی الدهید و سوپراکسید دسموتاز را بهطور معنیداری تحت تاثیر قرار داد (0/05>P). غلظت خونی اینترلوکین-6 تحتتاثیر عامل ویتامینE و اسیدلینولئیکمزدوج قرارگرفت. بهطوریکه گوسالههای دریافتکننده امولسیون اسید لینولئیک مزدوج و ویتامین E غلظت اینترلوکین-6 پایینتری داشتند (0/05>P). تغذیه مکمل اسید لینولئیک مزدوج فاکتورنکروزدهنده تومور–آلفا را بهطورمعنیداریتحت تاثیرقرارداد.بهطوریکه تغذیهگوسالههایشیرخوار با امولسیون حاوی اسید لینولئیک مزدوج سبب کاهش فاکتور نکروز دهنده تومور الفا شد (0/05>P). بحث و نتیجه گیری: بهطورکلی نتیجهگیری میشود که استفاده از اسید لینولئیک مزدوج و ویتامین E به شکل امولسفیه شده عملکرد رشد گوسالههای شیرخوار را بهبود نداد اما تاثیر قابل توجهی بر سیستم ایمنی و آنزیمهای کبدی گذاشت.
