مقدمه: بهدلیلمقاومتروزافزونباکتریهاو قارچهایبیماریزابهآنتیبیوتیکهایرایج، یافتنعوامل ضدمیکروبیطبیعی بهعنوانداروهایجایگزیناهمیت دارد، از آنجاکه قارچ آسپرژیلوس فلاووس یکی از قارچهای مهم مولد تولید آفلاتوکسین میباشد. در این تحقیق اثرات ضدقارچی ژل رویال زنبورعسل و مشتقات نانوکامپوزیت آن بر روی قارچ Aspergillus flavusمورد مطالعه قرار گرفت. مواد و روشها: برای انجام این تحقیق نمونه ژل رویال از زنبورستانهای استان کرمان جمعآوریشده و در آزمایشگاه عصارهگیری بهعمل آمد. سپس قارچ Aspergillus flavus در محیط اختصاصی کشت داده شده و تحت تاثیر رقتهای مختلف عصارههای ژل رویال، نانوکامپوزیتهای سپیولایت/ژل رویال و سپیولایت/ نیترات نقره/ ژل رویال قرار گرفت. درنهایت MIC و MFC نمونهها توسط تستدیسک دیفوژنوچاهک پلیت تعیینگردید. اطلاعات بهدست آمده توسط نرمافزارSAS موردتجزیه وتحلیلقرار گرفت. نتایج: نتایج این تحقیق نشان داد که اگرچه عصارههای ژل رویال و ترکیبات نانوی آن در مقایسه با آنتیبیوتیک مورد استفاده بر علیه قارچ آسپرژیلوس فلاووس داری خاصیت ضدقارچی کمتری بودند (0/01P<). اما تاثیر معنیداری بر میزان مهار و کشندگی قارچ آسپرژیلووسفلاووس داشتهاند. بهطوریکه ژل رویال بهصورت بالک و نانوکامپوزیت درغلظت mg/ml۴۰۰ دارای خاصیت مهار و کشندگی بر روی قارچ مورد نظر بودند. همچنین عصاره نانوکامپوزیت سپیولایت/نیترات نقره/ ژل رویال بهمیزان ناچیز اما معنیداری اثر ضدقارچی بیشتری نسبت به عصاره خام داشت (0/01P<). بحث و نتیجهگیری: بنابراین میتوان دریافت که ژل رویال میتواند بهعنوان یک ضدقارچ طبیعی بهخصوص در فرم نانو مورد استفاده قرار گیرد.
