مقدمه: بهدلیلمقاومتروزافزونباکتریهاو قارچهایبیماریزابهآنتیبیوتیکهایرایج، یافتنعوامل ضدمیکروبیطبیعی بهعنوانداروهایجایگزیناهمیت دارد، از آنجاکه قارچ آسپرژیلوس فلاووس یکی از قارچهای مهم مولد تولید آفلاتوکسین میباشد. در این تحقیق اثرات ضدقارچی ژل رویال زنبورعسل و مشتقات نانوکامپوزیت آن بر روی قارچ Aspergillus flavusمورد مطالعه قرار گرفت. مواد و روشها: برای انجام این تحقیق نمونه ژل رویال از زنبورستانهای استان کرمان جمعآوریشده و در آزمایشگاه عصارهگیری بهعمل آمد. سپس قارچ Aspergillus flavus در محیط اختصاصی کشت داده شده و تحت تاثیر رقتهای مختلف عصارههای ژل رویال، نانوکامپوزیتهای سپیولایت/ژل رویال و سپیولایت/ نیترات نقره/ ژل رویال قرار گرفت. درنهایت MIC و MFC نمونهها توسط تستدیسک دیفوژنوچاهک پلیت تعیینگردید. اطلاعات بهدست آمده توسط نرمافزارSAS موردتجزیه وتحلیلقرار گرفت. نتایج: نتایج این تحقیق نشان داد که اگرچه عصارههای ژل رویال و ترکیبات نانوی آن در مقایسه با آنتیبیوتیک مورد استفاده بر علیه قارچ آسپرژیلوس فلاووس داری خاصیت ضدقارچی کمتری بودند (0/01P<). اما تاثیر معنیداری بر میزان مهار و کشندگی قارچ آسپرژیلووسفلاووس داشتهاند. بهطوریکه ژل رویال بهصورت بالک و نانوکامپوزیت درغلظت mg/ml۴۰۰ دارای خاصیت مهار و کشندگی بر روی قارچ مورد نظر بودند. همچنین عصاره نانوکامپوزیت سپیولایت/نیترات نقره/ ژل رویال بهمیزان ناچیز اما معنیداری اثر ضدقارچی بیشتری نسبت به عصاره خام داشت (0/01P<). بحث و نتیجهگیری: بنابراین میتوان دریافت که ژل رویال میتواند بهعنوان یک ضدقارچ طبیعی بهخصوص در فرم نانو مورد استفاده قرار گیرد.
Rezvannejad E, Fayazi M, Sadeghi B. Investigating the antifungal effects ofhoney royal jellyin form nano and raw on Aspergillus flavus. Journalaer 2026; 2 (1) :107-114 URL: http://journalaer.com/article-1-99-fa.html
