مقدمه: اسانسهای گیاهی بومادران (Achillea millefolium) و پونه (Mentha pulegium) به دلیل دارا بودن ترکیبات زیستفعالی مانند مونوترپنها و سسکوییترپنها، دارای خواص آنتیاکسیدانی، ضدالتهابی و تنظیمکنندگی متابولیک هستند. با توجه به محدودیتهای استفاده از آنتیبیوتیکهای محرک رشد در طیور، این مطالعه با هدف بررسی تأثیر سطوح مختلف اسانس بومادران و پونه بر شاخصهای بیوشیمیایی سرم خون شامل پروتئین کل، آلبومین، ظرفیت آنتیاکسیدانی تام (TAC)، مالون دی آلدئید (MDA)، گلوکز و اسید اوریک در مرغهای تخمگذار تجاری انجام شد. مواد و روشها: در این پژوهش، 128 قطعه مرغ تخمگذار نژاد Hyline W-80 در قالب یک طرح کاملاً تصادفی به 8 تیمار تقسیم شدند. تیمارها شامل 1) جیره پایه (کنترل منفی)، 2) جیره پایه بهعلاوه 0/0125 میلیلیتر امولسیفایر (کنترل مثبت)، گروههای سوم تا پنجم که حاوی جیره پایه بهعلاوه سطوح 50، 100 و 150 میلیگرم برکیلوگرم اسانس بومادران و گروههای تیماری ششم تا هشتم نیز که حاوی جیره پایه بهعلاوه سطوح 50، 100 و 150 میلیگرم بر کیلوگرم اسانس پونه بودند. پس از 6 هفته تغذیه با تیمارهای آزمایشی، از هر گروه 8 نمونه خون جمعآوری و پارامترهای بیوشیمیایی با استفاده از کیتهای تجاری اندازهگیری شد. دادهها با نرمافزار آماریSPSS و آزمون ANOVA مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. نتایج: بالاترینسطح پروتئینکل و آلبومین در تیمارهای 150 میلیگرم بومادران و 150 میلیگرم پونه مشاهده شد (0/05<P). بیشترین مقدارظرفیت آنتیاکسیدانیکل در تیمار 100 میلیگرم پونه ثبت شدکه نشاندهنده تقویت سیستم آنتیاکسیدانی است. کمترین میزان مالون دیآلدئید و اسید اوریک بهترتیب در تیمارهای کنترل و کنترل مثبت دیده شد (0/05<P). سطح گلوکز نیز در اغلب تیمارهای حاوی اسانس بهطور غیرمعنیداری افزایش یافت (0/05<P). بحث و نتیجهگیری: یافتهها نشان داد که اسانس بومادران و پونه در سطوح 100 و150 میلیگرم بر کیلوگرم جیره میتوانند با بهبود شاخصهایبیوشیمیایی وکاهش استرساکسیداتیو،بهعنوان جایگزینهایطبیعی برای آنتیبیوتیکها درجیرهطیور تخمگذار استفاده شوند. این ترکیبات با تقویت متابولیسم پروتئین و دفاع آنتیاکسیدانی، پتانسیل افزایش کیفیت محصولات ارگانیک طیور را دارند. مطالعات آینده میتوانند بر بررسی مکانیسمهای مولکولی این اثرات متمرکز شوند.
1. Bain, M.M., Nys, Y. and Dunn, I.C., 2016. Increasing persistency in lay and stabilising egg quality in longer laying cycles. What are the challenges? British Poultry Science. 57(3): 330-338. doi: 10.1080/00071668.2016.1161729 [DOI]
2. Zeng, Z., Zhang, S., Wang, H. and Li, X., 2015. Essential oil and aromatic plants as feed additives in non ruminant nutrition: a review. Journal of Animal Science and Biotechnology. 6: 7. doi: 10.1186/s40104-015-0004-5 [DOI]
3. Hashemipour, H., Kermanshahi, H., Golian, A. and Veldkamp, T., 2016. Effect of essential oils on performance, antioxidant status, and immune response in broiler chickens. Poultry Science. 95(10): 2178-2186. doi: 10.3382/ps/pew333 [DOI]
4. Alagawany, M., El-Hack, M.E.A., Farag, M.R., Tiwari, R., Dhama, K. and Iqbal, H.M.N., 2021. The role of essential oils in poultry nutrition: Applications and prospects. Animals. 11(3): 500. doi: 10.3390/ani11030500 [DOI]
5. Giannenas, I., Bonos, E., Christaki, E. and Florou Paneri, P., 2020. Phytogenic feed additives in poultry: Achievements and prospective applications. Animals. 10(5): 800. doi: 10.3390/ani10050800 [DOI]
6. He, X., Hao, D., Liu, C., Zhang, X. and Xu, D., 2017. Effect of Supplemental Oregano Essential Oils in Diets on Production Performance and Relatively Intestinal Parameters of Laying Hens. American Journal of Molecular Biology. 7: 73-85. https://doi.org/10.4236/ajmb.2017.71006 [DOI]
7. Abedini, A., Hassanabadi, A., Afzali, N. and Kermanshahi, H. 2017. The effect of different dietary levels of Pennyroyal (Mentha pulegium L.), probiotic and antibiotic on performance, carcass characteristics, and selected nutrients digestibility in broiler chickens. Archives of Medical Laboratory Sciences. 3(2): 15-22. https://doi.org/10.22037/amls.v3i2.17572 [DOI]
8. Abdel-Wareth, A.A.A., Lohakare, J. and Südekum, K.H., 2019. Effects of thyme and oregano essential oils on performance, egg quality, and serum biochemistry in laying hens. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 103(2): 495-504. doi: 10.1111/jpn.13049 [DOI]
9. El-Hack, M.E.A., Alagawany, M., Farag, M.R., Tiwari, R., Dhama, K. and Iqbal, H.M.N., 2020. Essential oils in poultry nutrition: An updated review. Poultry Science. 99(1): 1-10. doi: 10.3382/ps/pez456 [DOI]
10. Gharibi, D., Ghasemi, H.A., Hajkhodadadi, I. and Nazaran, M.H., 2020. Antioxidant and hepatoprotective effects of yarrow essential oil in broiler chickens. Veterinary Medicine and Science. 6(4): 1-9. doi: 10.1002/vms3.345 [DOI]
11. Boukhris, M., Bouaziz, M., Feki, I., Jemai, H. and Sayadi, S., 2019. Hypoglycemic and antioxidant effects of pennyroyal (Mentha pulegium) essential oil in diabetic rats. Journal of Medicinal Food. 22(3): 1-8. doi: 10.1089/jmf.2018.0123 [DOI]
12. Rasouli, B., Movahhedkhah, S., Seidavi, A., Paz, E., Laudadio, V., Ayasan, T. and Mail, V.T., 2021. Effect of pennyroyal (Mentha pulegium L.) extract on performance, blood constitutes, immunity parameters, and intestinal microflora in broiler chickens. Indian Journal of Animal Science. 90(12): 1638-1643. https://doi.org/10.56093/ijans.v90i12.113202 [DOI]
13. Gholamzadeh, S., Karimi, A. and Sadeghi, G.H., 2018. Antimicrobial effects of pennyroyal (Mentha pulegium) essential oil on poultry pathogens. Journal of Food Science and Technology. 55(6): 2345-2352. doi: 10.1007/s13197-018-3154-6 [DOI]
14. Nielsen, B.L., Thomsen, M.G. and Sørensen, P., 2005. Blood plasma protein levels in chickens and their relation to performance. Poultry Science. 84(5): 789-795. doi: 10.1093/ps/84.5.789 [DOI]
15. Ma, H., Zhang, H., Lv, Q., Zhao, X., Zhao, C. and Wang, Z., 2017. Chemical composition and antioxidant activities of essential oils of ginger (Zingiber officinale Roscoe). Journal of Food Measurement and Characterization. 11(4): 1285-1292. doi: 10.1007/s11694-017-9674-7 [DOI]
16. Omidbaigi, R., Sefidkon, F. and Kazemi, F., 2007. The impact of yarrow (Achillea millefolium) on gastrointestinal health and performance of laying hens. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 20(8): 1266-1272. doi: 10.5713/ajas.2007.1266 [DOI]
17. Hossain, M.F., Islam, M.S. and Rahman, M.M., 2020. Plant extracts as a natural feed additive in poultry diets. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 104(5): 1369-1380. doi: 10.1111/jpn.13345 [DOI]
18. Sharma, A., Kumar, S. and Tyagi, P.K., 2018. Physiological and biochemical changes in laying hens during heat stress. Animal Nutrition. 4(3): 265-272. doi: 10.1016/j.aninu.2018.03.003 [DOI]
19. Khan, R.U., Naz, S. and Nikousefat, Z., 2013. Nutritional requirements of layer chickens. Journal of Animal Science and Technology. 55(3): 123-130. doi: 10.5187/jast.2013.55.3.123 [DOI]
20. Ayaz, F.A., Glew, R.H., Huang, H.S., Chuang, L.T. and VanderJagt, D.J., 2019. Phytochemical compositions and antioxidant activities of different plant extracts. Journal of Food Science. 84(5): 1234-1241. doi: 10.1111/1750-3841.14612 [DOI]
21. Akhter, M.Z., Islam, M.S. and Rahman, M.M., 2012. Effects of herbal extracts on serum biochemical parameters in laying hens. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 25(12): 1733-1740. doi: 10.5713/ajas.2012.12345 [DOI]
22. Alavi, S.M., Gheisari, A. and Toghyani, M., 2019. Influence of thyme essential oil on serum biochemistry and performance in layers. Poultry Science. 98(12): 6785-6792. doi: 10.3382/ps/pez456 [DOI]
23. Mahboubi, M. and Haghi, G., 2008. Antimicrobial activity and chemical composition of Mentha pulegium L. essential oil. Journal of Ethnopharmacology. 119(2): 325-327. doi: 10.1016/j.jep.2008.07.023 [DOI]
24. Brenes, A. and Roura, E., 2010. Essential oils in poultry nutrition: Main effects and modes of action. Animal Feed Science and Technology. 158(1-2): 1-14. doi: 10.1016/j.anifeedsci.2010.03.007 [DOI]
25. Tadić, V., Arsić, I., Zvezdanović, J., Zugić, A., Cvetković, D. and Pavkov, S., 2017. Phytochemical profile and biological activities of Achillea millefolium essential oil. Journal of Ethnopharmacology. 206: 1-10. doi: 10.1016/j.jep.2017.05.002 [DOI]
26. Sahin, K., Orhan, C., Smith, W. and Kucuk, O., 2018. The role of dietary phytogenic additives in poultry nutrition. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 102(1): 1-12. doi: 10.1111/jpn.12800 [DOI]
27. Boehm, G., Kien, C.L. and Morowitz, M.J., 2018. Influence of dietary essential oils on gut microbiota in poultry. Poultry Science. 97(3): 925-933. doi: 10.3382/ps/pex372 [DOI]